【聯合報╱記者胡蓬生／公館報導】
苗栗縣府推動養殖的大閘蟹已進入產季，縣府昨天選在「苗栗特色館」開闢品蟹館，行銷苗栗優質大閘蟹，盼打響苗栗大閘蟹台灣第一的品牌形象，縣長劉政鴻現身說法，指導選蟹、蒸蟹、品蟹的秘訣，要大家吃得安心、健康和美味。
公館鄉「苗栗特色館」是縣府規劃打造的旅遊熱點，為行銷苗栗大閘蟹，縣府選在園區的紅棗行館客家美食餐廳開設「品蟹館」，提供多種大閘蟹套餐，讓遊客嘗鮮。
劉政鴻說，他一向喜歡吃大閘蟹，過去都在台北買，但買來的大閘蟹到底吃什麼飼料，是否衛生都不清楚，縣內有5座水庫，有充足水源養大閘蟹，獲得大陸技術支援後，苗栗養大閘蟹的成果躍進，成蟹通過屏科大64項藥物殘留檢驗，掛上防偽蟹環蟹扣才出售，且有生產履歷，品質掛保證。
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苗栗縣府推動養殖的大閘蟹已進入產季，縣府昨天選在「苗栗特色館」開闢品蟹館，行銷苗栗優質大閘蟹，盼打響苗栗大閘蟹台灣第一的品牌形象，縣長劉政鴻現身說法，指導選蟹、蒸蟹、品蟹的秘訣，要大家吃得安心、健康和美味。
縣府前年和大陸上海海洋大學簽訂合作協定，引進大陸蟹苗和專家技術，去年開始在縣內輔導養殖大閘蟹，第一年就展現成果，今年不論養殖戶、養殖面積都成長數倍，最近大閘蟹已進入產期，養殖戶都期待大豐收，估計全縣產值可望破億元。
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公館鄉「苗栗特色館」是縣府規劃打造的旅遊熱點，為行銷苗栗大閘蟹，縣府選在園區的紅棗行館客家美食餐廳開設「品蟹館」，提供多種大閘蟹套餐，讓遊客嘗鮮。
劉政鴻、公館鄉長彭德台、苗栗縣國際文化觀光局長甘必通及養殖戶等，昨天齊聚苗栗特色館的品蟹館大閘蟹上市發表會，推薦苗栗優質大閘蟹，現場蒸蟹品嘗，吸引遊客拍照。
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劉政鴻說，他一向喜歡吃大閘蟹，過去都在台北買，但買來的大閘蟹到底吃什麼飼料，是否衛生都不清楚，縣內有5座水庫，有充足水源養大閘蟹，獲得大陸技術支援後，苗栗養大閘蟹的成果躍進，成蟹通過屏科大64項藥物殘留檢驗，掛上防偽蟹環蟹扣才出售，且有生產履歷，品質掛保證。
大閘蟹產季，母蟹先成熟，劉政鴻強調他最近走訪各養殖戶，發現母蟹的品質已非常好，但公蟹因成熟期還沒到，品質不如母蟹穩定，他呼籲養殖戶暫時不要銷售公蟹，再等20天再收成出售，以維護苗栗大閘蟹辛苦建立起來的優良品牌形象。
品蟹館預定12日正式開賣，推出包括10道菜和10隻大閘蟹的十人份苗栗特色餐，價格5000元起，另有299元蟹黃雙饗餐，提供蟹黃羹、黃金流沙包兩粒；還有二人雙饗Ａ餐、Ｂ餐加蟹黃雙饗餐的配套，供應三兩、四兩不同規格大閘蟹，洽詢電話（037）237768、0975-691188。
via 旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=171&f_SUB_ID=1141&f_ART_ID=93216&ch=rss_travel
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