鼎王多一味 「閱咖啡」明起飄香

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

鼎王餐飲集團跨足咖啡市場，推出新品牌「閱咖啡」。 圖／閱咖啡提供

以麻辣鍋起家的鼎王餐飲集團，繼創立茶飲品牌「囍壺」後，明日又將在台中推出以咖啡為主題的新品牌「閱咖啡」。

「閱咖啡」坐落於在台中綠園道商圈內，一棟三層樓建築有近百座位，營造古典學院風的氛圍，咖啡單杯價格約在120元上下，並提供早午餐輕食產品。「閱咖啡」品牌公關部表示，閱咖啡定價設定比星巴克低。

過去如星巴克、曼咖啡等，均以販售義式咖啡為主，但漸漸也開始提供單品豆、手沖等多樣化服務；「閱咖啡」除了義式咖啡外，也推出五款單品手沖咖啡，其中有莊園豆、有機咖啡豆等不同選項，109元就喝得到，有價位上的優勢，將來有可能衝擊到咖啡獨立店的市場。

王品集團旗下的曼咖啡表示，現在已有提供手沖咖啡服務，明年度起會積極加強單品豆與手沖服務行銷，尤其會以合理價格推出限量冠軍咖啡豆，增加品牌競爭力。

經營手沖咖啡店的「德佈咖啡」負責人林建威認為，咖啡是很個人化的東西，除了咖啡本身，空間與風格也是重要選項，連鎖店與獨立店各有各的客層，不會相互影響，不擔心市場會被瓜分；其次，他也樂觀認為，台灣的咖啡市場尚未飽和，即使開更多咖啡館也供不應求，一切方興未艾。

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