冷冷的深秋來煮蕃茄部隊鍋--可果美蕃茄鍋高湯初体驗(迷籠的貓)

快要接近冬天的深秋,最近天氣有點涼又有點冷,吃什麼最好?當然是煮一頓火鍋.

煮火鍋當然要準備一些火鍋料,最重要的是還要準備高湯作湯底,才能有美味的火鍋,我實在很難像外面火鍋店,準備精緻的火鍋湯底,但又想要有精緻的火鍋享受,後來想到自己有一包可果美蕃茄鍋高湯可以作利用.

可果美蕃茄鍋高湯是採密封包裝,容量約600克,可以供3至4人食用的份量,保存期限12個月,主要成份是由約9顆完熟蕃茄所組成,並且還添加起司來增加高湯的風味,可果美蕃茄鍋高湯的包裝背面,除了有標示營養成份和製造成份外,還有標示如何製作美味蕃茄鍋的步驟,簡單方便,如同蕃茄鍋現場教學的食譜,連我這個作菜白痴都能看得懂如何製作蕃茄鍋料理.除了教導如何製作蕃茄鍋之外,還能製作其他料理,例如:蕃茄燉肉或其他簡單的蕃茄料理.

這次我要以這包可果美蕃茄鍋高湯來製作溫暖的蕃茄部隊鍋:

準備材料:從超市或市場買來的火鍋料,按照自己口味選擇,想吃什麼就加什麼.以及可果美蕃茄鍋高湯一包(600克),鹽少許,雞肉塊或排骨塊少許,泡麵兩包.

作法:先加入六碗水(約1200克),再倒入可果美蕃茄鍋高湯,再加入少許鹽,隨後擺入雞肉塊或排骨塊,再把綜合火鍋料和青菜加入.

把所有材料倒入鍋中,蓋上鍋蓋悶煮約20至30分鐘,等鍋中的材料煮開,再加入泡麵蓋上鍋蓋悶煮約3至5分鐘.

等到全部材料煮熟,把鍋蓋打開,熱騰騰的蕃茄部隊鍋大功告成,空氣中還瀰漫蕃茄受熱後的香氣,既然料理完成,就要好好享用,這個蕃茄部隊鍋搭配泡麵吃起來的口感,蕃茄滋味相當濃厚,充滿蕃茄的酸味.可能我的蕃茄高湯放太多,水放太少,所以蕃茄酸味比較重,如果我能把比例調整一下,也許口感會更好.

."部隊鍋"其實來自韓式料理,早期是由軍隊發明,把一些可吃的東西全部一鍋雜燴煮成,也可以稱為是一種雜燴鍋,沿襲至今變成韓國的料理,其實用可果美的蕃茄鍋高湯,再加上泡麵,什錦火鍋料也可以作成這道方便又美味的料理.冬天將至,深秋降臨,如果想要吃一道熱騰騰的溫暖料理,可以考慮用可果美蕃茄鍋高湯再加上自己的創意和巧思來製作美味的蕃茄火鍋.

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