員林夏宴 古早味米苔目上菜

【聯合報╱記者林宛諭／員林報導】

員林鎮公所將於10月5日在公所前廣場舉辦「員林商圈，千人夏宴」活動，邀大家來品嘗員林美食。 記者林宛諭／攝影

員林鎮公所將於10月5日舉辦「員林商圈，千人夏宴」活動，昨天鎮長張錦昆穿起圍裙示範用古早方式做員林傳統小吃米苔目，張錦昆說，品嘗三道小吃還可參加票選活動參加抽獎。

員林商圈以美食著名，包括中正路、林仔街、打石巷、北門商圈等，藏著古早味的米苔目、米糕、涼圓、八寶圓仔湯、魷魚肉羹、肉粽等美食小吃，張錦昆說，希望藉著美食節帶動商圈發展，邀請大家來為員林美食票選打分數。

張錦昆、鎮代會主席林錦泉、彰化衛生局副局長阮順寧等人士昨天為美食活動暖身，還示範做米苔目。張錦昆說，員林古早味米苔目Q彈爽口，不論鹹的甜的都非常好吃，活動當天除了千碗米苔目免費招待，民眾還可買50元美食兌換券，品嘗美味道地的員林小吃。