記得還在念書時，一位台南友人帶了一份綜合黑白切，桑尼吃的是不亦樂乎
前陣子，桑尼跟友人到台南很有人氣的阿龍香腸熟肉 大快朵頤，回味那時的感覺
熙熙攘攘的保安路，人氣最旺的除了阿明豬心冬粉外，莫過於這食材多到讓人眼花撩亂的黑白切了
不管是哪種，切一份都$20，桑尼胡亂挑，還點了肉燥飯
老闆說這是特製三色蛋
除了黑白切，還有招牌香腸、糯米腸跟關東煮，但香腸已經賣完了
黑白切的沾醬
上菜!還能加點蒜泥提味
黃色的三色蛋，口感極為綿密，有股像是南瓜或地瓜的甜味，跟一般的三色蛋口味相差許多，甜甜的
右邊的魚皮口感彈脆，沾著芥末調成的醬汁一起吃，非常美味
芥末風味的偏甜沾醬，萬用，每個食材沾了這醬料都很搭
肉燥飯，肥肉比例高，熬得相當軟嫩且不膩口，調味很甜，完全是台南style
黑白切種類多得桑尼分不清了
現炸的魚蛋外皮非常酥脆，魚蛋香又很濃郁，且吃了不會覺得很乾，沾點醬汁吃非常棒，大推
阿龍香腸熟肉的黑白切都非常新鮮，許多內臟類吃起來一點腥味都沒有，炸魚蛋跟特製三色蛋更是擄獲桑尼的心，不塊是有美食古都稱號的台南，這樣獨特口味的黑白切，真是讓人吃的心花怒放，有到台南的話不妨嚐嚐
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