鹿茸評選會 冠亞軍一人獨得

【聯合報╱記者呂筱蟬／新化報導】

畜產試驗所昨開放民眾參訪，吸引許多親子同樂。 記者呂筱蟬／攝影

第8屆高產鹿茸評選會成績出爐，由南投的吳勝富一舉拿下水鹿大茸組冠、亞軍。畜試所遺傳育種研究員吳明哲表示，市面上充斥進口低價鹿茸，或以紅蘿蔔切片泡酒，魚目混珠販售，民眾應直接到各鹿場指定採購，以防被騙。

鹿茸是國人喜愛的珍貴藥材，中華民國養鹿協會為提升國內鹿茸重量與品質，已舉辦了8屆的高產鹿茸評選會。吳明哲表示，全台養鹿場有706戶，飼養總數約兩萬兩千頭，其中以南投縣養鹿密度最高，其次是台南。台灣因氣候、環境等因素多飼養水鹿及梅花鹿，水鹿在每年2至6月產茸，梅花鹿則晚兩個月。

他說，紐西蘭飼養紅鹿及麋鹿，當地民眾食用鹿肉，但鹿茸割下即丟棄。所以自紐西蘭進口的鹿茸品質較差又廉價，再經過冷凍，除了不新鮮，療效也隨之降低；另市面上還有許多不肖商人以紅蘿蔔切片佯稱是鹿茸，泡了酒後消費者根本無從辨識，建議民眾若要買鹿茸一定要到養鹿場，支持本土鹿農。

70歲的吳勝富在南投養鹿30年，今年以重量392.1及323.6兩獲水鹿大茸組冠、亞軍。他說，鹿茸品質要好，除了與鹿的品種有關，養鹿場的衛生環境也要好。現每兩價格至少1000元以上，行情還算不錯。

吳勝富說，他每年約生產1000至2000兩鹿茸，民眾若不想被騙，一定要到養鹿場直接跟業者訂購，現採現買，品質才會有保障。

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