花蓮有機風 吹出「三生」社區生態村

【聯合報╱記者段鴻裕、范振和／花蓮縣報導】

東豐有機米稻田。 圖／東豐有機農場提供

花東鐵路電氣化通車，也將台灣最大的有機農業縣花蓮縣推上檯面；近年來，花蓮有機農業持續成長，且結合觀光休閒景點、名產、養生餐飲等，成為東部最亮眼的特色，花蓮縣長傅崐萁更向大陸各省推銷花蓮的有機農產，搶進大陸消費市場。

全台有機栽培面積5655.71公頃，花蓮就有1075.78公頃，占19％；其中，有機水稻栽培面積652.11公頃，占全台1749.38公頃的37％，在國內及花蓮都居冠；其次，全台有機蔬菜2033.23公頃，花蓮也占201.93公頃；縣內水果有91.76公頃、茶葉69.23公頃、特作及雜糧60.75公頃，這些有機農產都成了花東鐵路電氣化後的最佳伴手禮與特產。

有機農業蓬勃，讓餐飲業不僅能獲得健康、安全的生鮮食材，這兩年的食安風暴，花蓮總是最讓國人放心的「餐飲安全縣」。

花蓮縣的有機農業正朝集區模式發展，現有玉里鎮「長良有機專區」136公頃、壽豐鄉「東華有機生產專業區」39公頃、富里鄉富麗有機樂活聚落（羅山有機村）300公頃及光復鄉「大豐大富有機生態村」7.5公頃。

為因應休閒農業風潮，縣府推出以「生產、生活、生態」三生一體的有機社區，發展具有花蓮特色的有機休閒旅遊產業；富里鄉羅山村是最早結合社區共識而成為全台第1個認證通過的有機村，也是推動有機農業的典範。

另外，光復鄉馬太鞍邦查農場、吉安鄉永安村仁誠農場、壽豐鄉豐山村小雨鞋生態農場、瑞穗鄉瑞北村生態農場、鳳林鎮北林里康晨有機果園、吉安鄉慶豐村菇德農場等都讓有機農場成為觀光、休閒旅遊的重要據點。

菇德農場「種菇達人」吳厚德栽種木耳、杏鮑菇、袖珍菇等，木耳在秋冬春三季生產，杏鮑菇、袖珍菇全年可產，到農場參觀，還可享用鮮美的菇菌料理。

前年12月，花蓮縣長傅崐萁在花蓮市中華路啟動全台首創的「健康名產街」，由22家經縣衛生局輔導認證業者組成長約1公里的「健康名產街」，每家都通過食品衛生優良GHP評核，農產或特產都清楚標示熱量、脂肪、蛋白質、碳水化合物等，成為全台唯一的健康標示，消費者買得安心也高興。

花蓮的特產很多，花蓮薯、花蓮芋、麻糬、鳳梨酥、花生糖等都很美味，業者在有機農業的引領及健康要求下，都採用在地有機農特產為材料，幫農友拓開銷售管道，也幫名產業者把關；東鐵路電氣化後，更能將花蓮在地有機農業特色及特產傳播、推廣於台灣各縣市，更有助於台灣有機農業的發展。