藥師老爸賣咖啡 3子女助陣

【聯合報╱記者陳雅玲／斗六報導】

鴻豆王國台灣精品咖啡館業者楊哲彰（右1）一家5口各自發揮所長經營咖啡館。 記者陳雅玲／攝影

雲林縣斗六市鴻豆王國台灣精品咖啡館昨天開業滿1年，由於店中咖啡及手工餅乾口味獨特，深受歡迎，負責人楊哲彰為回饋顧客及社會，昨天除免費招待顧客甜點及咖啡，並將昨天盈餘全數捐給小太陽老人照護中心外，即日起到8月31日，持聯合報剪報消費還可享有85折優惠。

56歲的楊哲彰是藥局藥師，去年在斗六市開了精品咖啡館，他的3名子女也陸續返家幫忙。其中，長女楊家宸學的是飯店管理、次女楊珮騏是食品科技，小兒子楊平逸學的是媒體行銷，3人恰巧各有所長，且能將所學運用在咖啡館的經營，楊哲彰希望孩子們有朝一日能為他一圓將台灣咖啡推廣到國外去的夢想。

鴻豆王國咖啡館裡面供應來自各地的台灣咖啡豆，包括古坑、阿里山、大尖山、玉山、霧社、水里、台東等，有的帶有焦糖香氣，有的帶有果香或太妃糖香等風味各有不同，甚至還有少見的果子狸咖啡豆、日曬咖啡豆等。

楊珮騏說，除了咖啡，民眾來到店內，一定要品嘗口味獨特的手工餅乾，包括洛神花、蜂蜜燕麥、麥香雜糧等手工餅乾，不僅好吃，而且均添加酵素，可以幫助消化，因中秋節將近，鴻豆王國將各種咖啡與手工餅乾搭配了多種禮盒，民眾送禮自用當相當適宜。

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