宜蘭鴨甜點人氣比拚 產出雙冠軍

【聯合報╱記者鍾知君／宜蘭報導】

宜蘭縣鴨鄉鴨香活動「創意鴨肉，鴨蛋烘焙伴手禮競賽」中，創意鴨甜點吸引民眾試吃。 記者鍾知君／攝影

宜蘭鴨鄉鴨香活動昨天進入最高潮，縣府在冬山河親水公園安排熱鬧的表演活動，還有鴨文化美食區、香煎鴨蛋DIY、彩繪鴨DIY等活動，有吃又有玩，在熱鬧氣氛中畫下句點。

活動現場由YUYU舞創空間舞團以母鴨帶小鴨的演出開場，鴨蛋烘焙伴手禮競賽日前經過第1階段評選後，第2階段由民眾試吃投票決定最後總冠軍。創意美食當前，讓民眾食指大動，鹹蛋和皮蛋做成的黑白雙色鴨布蕾、黃金起司鴨香塔點和鹹蛋黃鴨賞寶島酥3種創意甜點，吸引民眾大排長龍，試吃稱讚不已。

這次的鴨蛋烘焙伴手禮競賽總冠軍，由聖母專校餐旅管理科A組及蘇澳海事高級水產職業學校共同拿下。宜蘭養鴨協會理事長林政德表示，比賽分成兩階段，聖母專校A組在日前第1階段的評審成績亮眼，但蘇澳海事在第2階段民眾試吃時，最獲好評，兩組競爭激烈，只有些微差距，他們會協助2組參賽者的作品都做成伴手禮。