回顧與展望／居家商品 生活精打細算

鍋具業者邀名廚示範做菜，加上食安議題發酵，今年業績大好。 圖／旺代企業提供

回顧2013

食安議題 鍋具熱賣

受食安影響，消費者多自己動手做，鍋具買氣直線上升，也反映在周年慶業績上，販售鍋具的樓層幾乎在周年慶假日都人潮爆滿，成為今年百貨周年慶的大黑馬。如旺代代理的德國WMF鍋具全年業績成長超過3成，Sili鍋具也成長兩成；同時販售鍋具及進口商品的菲姐義大利生活館，除了鍋具熱賣外，義大利原裝原瓶進口的橄欖油、蕃茄醬等食材也熱銷。

歐日品牌 注入活力

ZARA HOME今年底在台開設首間門市。 圖／ZARA HOME提供

忠泰生活開發則引進義大利時尚精品Bottega Veneta的居家系列。 記者陳威任／攝影

今年有不少新品牌進入台灣市場。如忠泰引進義大利時尚精品Bottega Veneta的居家系列，並在晴山美學館二樓打造60坪展示空間；寬庭也引進頂級木製家具；此外，包括德奧國際及日月光國際家飾館，也引進Mercedes-Benz及Bentley家具，都鎖定在金字塔頂端。

平價居家也有新成員，曾於2007年時被引進但2009年退出台灣的PLAZA，今年3月捲土重來進駐SOGO復興館，帶來更完整新穎的商品，價格也比過去更有競爭力。IKEA開出全台最大的台中店，並創造近萬人排隊的空前人潮。與ZARA同屬INDITEX集團的家飾品牌ZARA HOME，就在今年底在台開設首間門市，主打多元風格的居家擺設，來自日本的日系雜貨品牌Natural Kitchen，則打出均一價50元，同樣受到市場期待。

Natural Kitchen打出均一價50元的風格。 圖／Natural Kitchen提供

寢具業者 鄰家開店

M型消費發展，加上網購市場蓬勃，以往多在百貨開設櫃位的寢具業者，選擇轉向社區開設街邊店。光隆集團自有寢飾品牌BBL，今年9月重新定名為BBL Premium，在民生社區開首家社區店mini-BOUTIQU，12坪空間展售床寢及家飾，開幕至今每月營業額80萬，目標明年再開3家社區店。

特力集團旗下寢飾通路僑蒂絲在4月轉型為HOLA Petite，引進法國時尚寢飾品牌NINA RICCI、好萊塢明星愛用的Seda France香氛，目前櫃數10家外，民生社區也開設新店，空間陳列更靈活，打造完整Lifestyle；法蝶則開設「法蝶市集」並跨足家具。

HOLA Petite深耕社區，開設首家街邊店民生形象概念店。 圖／HOLA Petite提供

連鎖賣場 強調質感

MUJI無印良品微風門市改裝，提供家具訂製和布置諮詢服務，附加價值感拉高整體客單價。 記者蘇健忠／攝影

不景氣，連鎖居家賣場也以改裝為新型態店方式讓人耳目一新，如無印良品先後改裝位於台北車站的MUJI to GO台灣1號店，以及微風廣場的台灣首店，更強調體驗式陳列，甚至首創家具配置諮詢專區，帶動提高整體客單價。位於SOGO忠孝店Afternoon Tea引進日本二代新型態店，回歸日本創始店復古摩登感，陳列方式更強調生活感，也企圖透過更高質感商品，拉高客單價。

展望2014

家飾業者 推入門款

台灣居家市場朝極端方向發展，過去消費主力的中產階級逐漸消失，居家業者發展也逐步轉型頂級市場，增加高價位限量作品比例，或引進更多頂級品牌家具。而家飾業者也希望以更多生活化的入門款商品，吸引年輕族群購買。

集中消費 服務加值

消費者益發精打細算，但非貪小便宜，而是在意品質和附加價值。台灣無印良品總經理梁益嘉就指出，中產階級減少購買次數但卻更珍惜每次購物機會，願意減少無謂零碎花費，集中消費，因此來客數雖減但客單價卻能衝高。此外，增加互動溝通，以及提供諮詢等加值服務，讓人感到「物超所值」。