花蓮／美石變美食！牡蠣化石雕成香腸

【聯合報╱記者段鴻裕／花蓮報導】

林仁德以牡蠣化石雕刻出國民美食香腸，色澤與外形幾可亂真。 記者段鴻裕／攝影

昨天剛獲通過加入花蓮縣美術協會的雕刻家林仁德，以牡蠣化石雕刻出栩栩如生的國民美食「香腸」，包括整條香腸、香腸切片，都幾可亂真，令人讚嘆。

「牡蠣殼能雕成香腸？」兩種完全不同形態的「石（食）材」，令人納悶如何呈現出香腸紅、白相襯的顏色？

林仁德說，牡蠣化石的外表呈紅、白色混雜，但不明顯，他從小就學石雕，知道牡蠣化石的紋理就像香腸橫切面，呈現紅、白肉相雜的圖像，所以在撿拾到牡蠣化石的當時，就考慮雕刻成香腸。

他在花蓮縣南區撿拾到多顆大小不同的牡蠣化石，將大的化石構想成一整串的香腸，把小顆的牡蠣化石刻成一節一節、以竹籤串成的香腸，至於雕刻切成的小塊，就再加工製成香腸切片，經過打磨、拋光後，就成了一道幾可亂真的美食。

這組「香腸」從構思到雕刻完成，花了林仁德1個月時間，他說，把毫不起眼的牡蠣化石雕成「國民美石（食）」，自娛娛人，也很有成就感，這幾天寒流來襲，看到這組香腸美石，更勾起陣陣食欲。