基隆4000個月餅 送愛給300扶助家庭

基隆家扶中心「溫媽媽志工隊」今年製作4000個月餅，要分送給扶助家庭。 記者邱奕寧／攝影

基隆家扶中心連續13年舉辦「中秋月烘焙月餅情」活動，20多位家扶志工在基隆海洋國際獅子會贊助下，自前天開始接力製作近4000個月餅，這些月餅也將在中秋節來臨前分送給300戶扶助家庭。

溫媽媽志工隊的20多位成員自前天開始，排除萬難齊聚基隆家扶中心4樓。每到中秋節前一周，家扶中心就會化身月餅工廠，志工媽媽巧手烘焙出一顆顆黃澄澄的月餅，要讓扶助家庭與家扶兒中秋節也能感受到大家的愛心。

基隆家扶中心「溫媽媽志工隊」今年製作4000個月餅，要分送給扶助家庭。 記者邱奕寧／攝影

溫媽媽志工邱惟萍連續第13年到家扶中心烘焙月餅，自美商公司退休後，她便投身家扶志工的行列，舉凡夏令營、義賣園遊會等場合都能看見她的身影。她喜歡烘焙，還特地向五星級飯店的烘焙師傅請教，將香酥又不甜膩的餅皮配方帶進家扶。

邱惟萍如數家珍地介紹今年推出的愛心月餅，她說，今年推出鳳梨和棗泥核桃兩種口味，在濃濃的果泥香氣中，加入核桃讓口感層次分明又不會太過甜膩。「希望家扶兒吃下這些月餅，都可以感受到我們的愛」，邱惟萍笑著說。

基隆家扶中心往年必須提前一周開始製作月餅，今年得以快速量產是因為基隆海洋國際獅子會連續13年捐贈6萬元的月餅材料費，另外還捐贈專業烘焙烤箱與攪拌機，讓溫媽媽志工可以更快速有效率地做出一顆顆溫暖可口的月餅。

家扶中心規劃自今天開始要將月餅禮盒分送至扶助家庭，同時公開表揚海洋國際獅子會的大力支援，基隆家扶扶幼委員會主委柯孫達提供10戶扶助家庭各3000元急難慰問金；游經勇委員也特別贊助2000個柚子應景，就是希望讓扶助家庭的中秋節也能感受到社會大眾源源不絕的愛心。