台中／野菜吃到飽 貴婦1周上門3次

【聯合報╱記者陳秋雲／台中報導】

上澄鍋物推出野菜放題，20種以上新鮮野菜任你吃。 記者黃士航／攝影

台中市中區超夯的「上澄鍋物」全新改版，推出夏日叫好的「野菜吃到飽」，卅幾種如彩虹般的蔬菜吃免驚，有貴婦團一周上門3次，因野菜無限量供應，又可搭配日式好湯頭，為養顏美容，隨時補足蔬菜營養。聯合報讀者獨享截角送招牌海陸盛合丸漿1份，價值168元。

上澄新鮮野菜包括山茼蒿、蘿蔓、小豆苗、紫洋芋，再加上當季蔬菜共30種，鍋物每日現熬高湯，首度引進日式「山藥玄米鍋」，以台灣東部大米為原料，日本九州的玄米烘焙製法，湯中帶特有的炒米香。

另麻辣豚骨湯附上經典麻辣「Expresso」，不同於一般麻辣湯頭熬到深紅，上澄先用新鮮豬大骨熬到呈乳白，上鍋時才加入各式辣椒，每一口麻辣都新鮮。

上澄套餐是全套式的鍋物料理，每套包含野菜放題（吃到飽），另有7款手打滑、18道主餐、5款海底撈、4道甜點從中搭配。檯上另有Q中帶勁蕎麥麵、上海菜飯及日本春茶，無限供應。