耶誕跨年趴／幸福甜點最討喜

【聯合報／記者羅建怡／專題報導，圖／業者提供】

麋鹿躲在巧克力裡，這款蛋糕好玩也好吃。

耶誕限定巧克力

苦甜巧克力是冬季的幸福甜點代表之一，若加上鈴鐺外型、綠與紅的耶誕配色，小巧上桌，絕對吸睛。

金莎巧克力推出耶誕節限量新包裝禮盒，包括金莎鈴鐺禮盒16入裝、金星禮盒3入30入裝、金圓錐禮盒17入裝等，搭配金色緞帶，造型討喜，點亮派對氣氛。

五星級主廚手做甜點─蘋果巧克力雪球蛋，很適合派對現美色。

瑪哥尼尼莊園巧克力的耶誕禮品，首推「台灣限定」。「頑皮魯道夫」是麋鹿造型巧克力及6吋蛋糕1,080元，蛋糕體浸漬黑醋栗酒，更添一抹節慶氣息，辦趴好看也好吃。

日本北海道巧克力品牌「ROYCE'」也有耶誕系列，包括兒童巧克力、耶誕餅乾、耶誕精選等3款，即日起至12月25日由日本空運抵台正式販售。每組580元起。

來自比利時的GODIVA，今年耶誕系列走「魔幻風」，例如在耶誕樹施展魔法，巧克力樹上的條紋充滿耶誕色彩，每一口都像在過節。若要送禮，像是紅色耶誕襪子盛載著4款巧克力條，耶誕樹造型裝飾著耶誕片裝巧克力，調皮可愛的GODIVA小熊換上紅色耶誕衣等。

有故事的蛋糕

樹幹蛋糕是歐洲人過耶誕，居家必備甜點。

在歐洲，下著雪的耶誕夜，得要有傳統蛋糕暖心、暖胃，也凝聚親友情感。像是象徵愈燒愈旺的樹幹蛋糕、長時間低溫發酵的義大利水果麵包、德國傳統充滿果香的史多倫等；各種代表耶誕節的餅乾、麵包、糖果，也成美妙又甜蜜的點綴。

青木定治與法國同步推出「耶誕節原木蛋糕」，重新演繹歐洲傳統耶誕不能少的原木形狀蛋糕。清爽的海綿蛋糕及鮮奶油鋪陳銀色白雪耶誕，加入

這麼可愛的棉花糖，誰捨得一口吃掉？

冬季當令的草莓層層堆疊，紅色的巧卡龍與身著紅袍的耶誕老公公，加添歡慶氣氛。售價990元。

日法坊主打的「樹幹蛋糕」，有三種口味，包括栗香、厄瓜多爾、聖馬可等樹幹蛋糕，除了口感各有不同，蛋糕上都有著繽紛的耶誕點綴，每款限量45個。

台北國賓飯店旗下的le bouquet繽紛蛋糕房及麵包房，也有3款耶誕限定蛋糕及麵包，包含耶誕蛋糕「雪糖巧克力香橙」460元，及兩款歐洲耶誕麵包Christmas Stollen、義大利水果麵包，180元起。

「蜜糖巧克力香橙」以白巧克力片做耶誕麋鹿耳朵等造型，過節氣氛濃厚；14世紀時，象徵耶誕襁褓時期所做的耶誕麵包Christmas Stollen，外型有如耶穌所包裹的布巾，雪白的細糖粉如同耶誕降雪一般；最常見的義大利水果麵包「潘妮朵尼」，是義大利人耶誕及新年才做的頂級麵包，有水果發酵的醉人氣息。

不敗甜點馬卡龍

時尚化身的馬卡龍，成為近年各節慶的不敗主角。

法式喜餅品牌COURONNE（君赫）由日籍主廚在台灣手工製作，馬卡龍外層打造焦糖與閃亮乳白的配色，內餡夾以純正BILEYS貝禮詩奶酒凍佐以威士忌奶油餡，雙層內餡香氣豐厚。單個120元。

另有「珠寶巧克力」之稱的傳統法式蒙地安巧克力，打造的耶誕老人、耶誕樹等「耶誕派對禮盒」系列。可搭配節日必備的薑餅人造型餅乾，參加派對當伴手也超受歡迎。

一次購足

飯店設櫃 外帶更方便

台北晶華酒店邀請來自西班牙、擁有甜點教父之稱的修帝普依維特（Jordi Puigvert）來台，將酒店一樓的azie外賣櫃打造成應景的「耶誕甜品屋」，包括4款耶誕年輪慕斯蛋糕、融合傳統手法與新穎造型的3款耶誕炫彩糕點。年輪蛋糕系列每款780元，其餘單品每款170元起。

台北遠東飯店一樓品香坊也有耶誕糕點外賣，像是節慶必備的巧克力芒果榆樹蛋糕（750元）、耶誕杯子蛋糕（每組420元）、繽紛巧克力棒（180元）、棉花糖耶誕系列等，有數十種選項。也可預約瑞士籍行政主廚安德烈祭出私房食譜製作的「派對精選」，每組2,450元。

台北君悅一樓大廳的「君悅精品」，推出系列耶誕糕點如耶誕巧克力禮盒、榛果巧克力棒、肉桂星星餅乾及耶誕薑餅屋、傳統史多倫等，價格140元至980元。

維多麗亞馬卡龍系列禮盒大受歡迎，今年耶誕同樣主打此繽紛色，雪花、耶誕樹、小雪人等可愛圖騰躍上馬卡龍。禮盒裝680元起。

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