24家「客家美食」 桃縣府推認證

【聯合報╱記者劉愛生／中壢報導】

縣府輔導認證的首批24家「客家美食」餐廳出爐，縣長吳志揚昨授證，歡迎鄉親春節品嘗道地的客家美食，推動「客庄幸福味」。

24家「桃園縣客家美食認證優質餐廳」：觀音鄉田莊客家餐廳，桃園市柚子花花、甜甜小廚，新屋鄉友福花園農莊，中壢市大中壢鵝莊、中信中壢大飯店、品傑首烏御膳館、美鵑園餐廳、輕鬆餐館、錦家御宴，平鎮市茂園和漢美食館、善園客家小館，楊梅市東森山林渡假酒店，大溪鎮溪友緣風味料理店，龍潭鄉大江屋復古餐廳、大楊梅鵝莊、心蘭活魚餐廳、石園活魚、亨味食堂、知味喜宴餐廳、采莊庭園餐廳、祥和園活魚餐廳、緹緣客家小館、磊園活魚餐廳。

縣長吳志揚期許24家餐廳業者讓桃園客家美食更創新，更上一層樓，吳志揚也現場示範一道炆爌肉改良的「梅干封肉」，讓會場飄溢著濃郁的客家梅干菜香。

縣府客家事務局102年起輔導60多家客家餐飲業者，首波輔導的餐廳共有24家。輔導餐廳主要從改善菜色、環境，並透過餐廳整合行銷計畫，統整桃園縣百餘間餐廳，運用產官學三方合作輔導，結合手機App程式開發「桃園客庄美食網」，印製「好客之都—桃園客家美食」刊物行銷。