彰化／鳳梨酥、肉乾… 伴手禮飄香

【聯合報╱記者何炯榮、簡慧珍、凌筠婷、郭宣彣／彰化報導】

彰化小吃美食聞名，春節挑選伴手禮，更不容錯過，除了自己嘗鮮，也是拜訪親友送禮的好選擇。

彰化市博愛街「泰色滇香」老闆娘劉蕙蓮原籍緬甸，做出台灣與雲南風味兼具的香腸，選兩種辣椒、花椒、茴香等十多種香料，香腸有濃郁香氣和爽口辣味。

鹿港鎮中山路「真梨家」的財神瘋狂派，千層派淋上楓糖，內餡包有牛軋糖，派吃完後，財神爺包裝還可以留下當存錢筒。「鹿人烤布丁」位在鹿港鎮親民路，用現擠牛奶與雞蛋調配，完全不加水，烤出的布丁口感濃郁。

福興鄉番花路二段7「千千包子」，包子、饅頭沒有人工添加物，「麵包饅頭」融入歐式麵包作法，裡頭包有莫札瑞拉乳酪，「熱的吃會拉絲、冷冷吃像麵包」，很適合配咖啡，口感獨特。

埔心鄉員鹿路的「鳳梨田」，鳳梨酥、紅豆酥、黑豬肉乾隨身包及肉酥，是彰化十大伴手禮，老闆蘇士博說，鳳梨酥不摻檸檬酸，吃了不傷胃，紅豆酥用屏東萬丹的紅豆八號，顆粒小而香。

北斗鎮宮後街與中華路口的「台灣寶」，選用新鮮黑豬後腿肉和二林紅酒製作的肉乾，及當地食材製作的大腸包小腸，最普通的小吃，確有滿滿的彰化特色。

溪湖鎮「稻喜田牛揸糖」位於員鹿路，有原味、楓糖、咖啡及「蔓悅果」等不同口味牛軋糖，不黏牙又濃郁可口，曾榮獲96年優良食品評鑑「特殊口味獎」。

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