老闆技癢 珠寶店賣起蛋捲

【聯合報╱記者黃宣翰／台南報導】

台南市憶坊珠寶店陳澄山、何佩宜夫婦，不僅賣珠寶，還賣蛋捲、咖啡豆。 記者黃宣翰／攝影

台南市憶坊珠寶店負責人陳澄山、何佩宜夫婦，兩人都愛吃甜點，原本將自製手工蛋捲當成下午茶點分送親友品嘗，因口感綿密受到歡迎，開始賣起蛋捲，預計3月底在林百貨設據點。

為嘉惠本報讀者，3月1日起至14日，讀者剪下本報導，兩天前先電話預約並到該店消費，購買原價500元的原味雞蛋捲或是起司蛋捲禮盒，都可享85折優惠，優惠價425元，電話2411363，營業時間下午1點30分至晚間8點30分。

走進中西區民生路一段15號的憶坊珠寶店，不僅可見各式精美珠寶，還能聞到陣陣奶香味，陳澄山和妻子何佩宜，正忙著製作手工蛋捲。陳澄山說，他以有機雞蛋、橄欖油和低糖來製作蛋捲，吃一口原味蛋捲有奶油和蛋香，讓人回味無窮。

獨特口味的烏魚子蛋捲，是何佩宜的點子，她愛吃烏魚子，建議先生開發新口味，經多次測試，將烏魚子烤過後，切成細塊加入獨家配方，也是人氣蛋捲。