位於桃園市區巷弄內有間有名的日式創意串燒店，晚上六點開始營業到凌晨，走標準的道地日式居酒屋經營模式，生意很好，常常是高朋滿座。至於店名為什麼叫久窩？則是老闆希望客人可以很舒服的窩在這裡，聚餐、聊天、吃飯而想出來的店名，很有意思。
一走進店裡，面對外面有一區燒烤作業區，整潔寬敞又乾淨。
店內採木頭色的裝潢，走的是濃濃的日式風，除了一般座位區及吧檯區外，在店內的最後方還貼心設有簾幕相隔的獨立用餐包廂，讓來店用餐的不同屬性客群，可以在最放鬆愉快的心情下用餐談天。
老闆每個月會推出主打菜單，像是強力推薦類、本月當紅烤物、本月當紅揚物，讓客人知道當季的人氣料理是什麼？不論串燒、炸物，久窩都會依照食材，給予不同的調味與搭配。
久窩日式創意串燒店，常常會在特別的節慶辦同歡活動，每每都把店內的氣氛炒到最高點，熱情的服務態度與精湛的手藝，靠著口碑宣傳，小有名氣的燒烤店，報章雜誌也特別來採訪。
有些公司行號的福委會跟久窩談優惠，持識別證用餐即享有優惠，像是7-11、HTC、PAYEASY等。
就定位坐好後，服務生送上用餐的餐具。
嚴選當令蔬果製做的和風沙拉擺盤很精美，食材吃得出新鮮度，口感沁涼多層次，鮮甜的蔬菜與微酸醬汁融合，還不錯，但是單吃感覺有點偏鹹。
鮭魚茶泡飯，一碗香噴噴的白飯配上一壺熱熱的茶。粒粒分明的白飯，上頭大方鋪上切碎碎的鮭魚肉，份量並不是很多，最後再撒上一些肉鬆跟海苔及青蔥，在碗的一旁再放上一搓新鮮山葵提味。倒入現煮的熱茶拌一拌，有股清新的茶香味，吃起來口味很清爽，淡淡的山葵味有畫龍點睛的效果。
來到日式串燒店必點的燒烤類，有別於一般中式的傳統燒烤，這邊走精緻路線，雖然單價偏高，但是品質不錯。
(右一)碳烤金針花，只撒上一點鹽巴調味滋味清爽，清甜脆口。
(右二)培根蘆筍捲，鮮甜的蘆筍被培根包裹著，重口味的培根搭配清爽的蘆筍吃起來多了些清爽感。
(右三)醬烤去骨雞腿肉，選用肉質Q彈的新鮮去骨雞肉，刷上獨門醬汁撒上芝麻，醬汁被雞肉完整吸收，一上桌就散發陣陣香氣，咬下去滿口都是豐富飽滿的肉汁和醬烤風味，大推薦。
(左二)鹽烤松阪豬肉，肥瘦適中，吃起來很有嚼勁，鹽烤後並不會乾澀，肉質還飽有水分，肉汁甜美，算是比較清爽的口味。
(左一)明太子里肌，里肌肉滑潤，上頭放滿明太子醬，但是肉品的處理方式不是用炭烤的，並沒有很吸引我。
久窩除了用餐環境絕佳外，從日本取經的特製燒烤醬汁，讓這家店擁有一群死忠的客群。店員親切，東西又好吃，來到桃園想吃串燒，這裡會是不錯的選擇。
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