嘗鮮大使到大湖 莓酒雞排美味PK

【聯合報╱記者黃婕／大湖報導】

「鮮享在地－嘗鮮大使」巡迴體驗，「嘗鮮大使」張凱傑（左）與曾芃茵（右二），運用大湖當地草莓製作料理，還邀請美女主廚杜佳穎（左三）評比。 記者黃婕／攝影

農委會「鮮享在地-嘗鮮大使」活動，2名素人嘗鮮大使張凱傑和曾芃茵，在經過一個月農村體驗生活後，昨天他們到苗栗縣大湖進行美食PK賽，現場還邀請21名民眾擔任美食評審，場面熱鬧。

嘗鮮大使下鄉巡迴行程，以「吃當季、遊在地」為宗旨，兩大使張凱傑和曾芃茵將邊吃邊玩，尋找最道地、最新鮮的台灣食材。一個月的時間，將從宜蘭出發到高雄，駐足10個縣市、走訪13個休閒農業區、40多家休閒農場及農委會輔導的田媽媽班。

整個活動昨天來到大湖草莓文化館進行美食PK賽，運用大湖鄉自產水果草莓入菜，第一回合PK賽菜單是「鮮炸什錦水果」和「湖莓戀田園沙拉」。

第二回合的菜單則是「莓酒雞排」，張凱傑和曾芃茵各邀請一位小幫手後，隨即由「2013世界廚王爭霸戰團體組冠軍」女主廚杜佳穎，針對兩位大使美食色、香、味進行評比。

25歲的張凱傑說，想趁年輕，走遍台灣各地品嘗美食。他說，本身學廣告出身，說實在對料理食物一竅不通，但「很會吃也很愛吃！」對自己的手藝非常有信心。

29歲曾芃茵來自「美食之都」台南，她說，自己從小就跟媽媽學做料理，下鄉期間吸收了很多料理經驗，一定能在PK賽中發揮。

兩人昨天的美食PK賽平分秋色，兩回合1：1，許多民眾品嘗後大讚「好好吃！」來自桃園縣的范淯凱、張可儒情侶檔都將票投給曾芃茵。張可儒說，曾芃茵做的水果沙拉超有特色，一口吃進去「聞得到淡淡的蜂蜜香味」，非常好吃。

台北的林燕廷支持張凱傑，她說，張凱傑的莓酒雞排很出色，雞肉香嫩，一口咬下又吃得到草莓香味，「想一口接一口！」

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