新竹「烏魚節」 8千尾烏魚開賣

【聯合報╱記者莊旻靜／竹北報導】

新竹縣「烏魚節」活動中，吸引許多老饕到場選購烏魚，買氣強強滾。 記者莊旻靜／攝影

新竹縣「烏魚節」昨天在拔子窟烏魚養殖魚場展開，在地漁民提供8000尾新鮮烏魚及千份烏魚米粉，供逾千名老饕與遊客嘗鮮、選購，炒熱氣氛更增加買氣。

新竹區漁會指出，拔子窟養殖魚場民國八十年起開始養殖烏魚，技術純熟，民國98年至100年，更入選台灣十大優質烏魚子。而新竹地區緯度較高，全台烏魚節也將自新竹往中南部開始舉辦。

主辦單位昨天準備1000份烏魚米粉提供民眾免費品嘗，現場大排長龍。當地郭姓民眾指出，每年烏魚節都造成熱銷，烏魚節後，當地業者開始曬烏魚子，九降風幫助熟成，也是繼柿餅後，另一個靠九降風幫助的產業。

新竹區漁會表示，今年烏魚估計產量約十萬尾，加上漁民混養的文蛤、草蝦等，產值將突破一億。新竹縣農業處估計，拔子窟養殖場的魚池面積約66公頃，用於養殖烏魚及其他水產類則各占一半。

為因應昨天烏魚節，拔子窟烏魚養殖魚場前天清晨便開始「撈魚取卵」，昨天在當地小型展售中心販售新鮮烏魚，漁民提供8000尾烏魚，每尾取卵後約3至3.5斤重的烏魚，售價150元，造成搶購。

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