台中高檔自助餐業績夯 訂位超滿

【聯合報╱記者陳秋雲／台中報導】

日月千禧的現切波士頓龍蝦是顧客最愛。 圖／台中日月千禧 酒店提供

台中市多家高檔自助餐廳訂位超滿，假日至少得2、3個月前預約，連民代都要為民服務幫忙訂位，每人單價900元以上，每月營業額直創新高。

各家高檔自助餐廳周末假日晚餐時段，價格約在900至960元（含10％服務費），日月千禧酒店「饗樂全日餐廳」每人1680元（加10％），是中台灣價位最高的自助餐廳，價格高檔，但台中人不畏高價，假日訂位全滿。

高雄漢來美食8月進駐廣三SOGO的「海港自助餐廳」，第一個月營收締造1860萬元，遠超出內部預期目標近20％，讓漢來美食集團對中台灣的消費力大按「讚」，深具信心續往北展店。

日月千禧酒店的「饗樂全日餐廳」假日推波士頓龍蝦餐，幾個月前就得預訂，11月起分階段開放2014年餐廳訂位，這次釋出2014年1到3月預訂，周末晚餐共計6513個座位，8個小時全滿。

日月千禧看好，趁勢在耶誕佳節推出「All you want for Christmas 千禧龍蝦陪你過耶誕」住房專案，僅限12月24、25日推出，專案一泊二食，晚餐可在自助餐廳品嘗「龍蝦宴」，日月客房7400元，威達套房8900元，每晚僅開放10組訂位，相對划算。

大遠百的「饗食天堂」周末假日整日、平日晚餐得提前3個月預約，單月營收仍維持2000萬元的高水準。

烏日清新溫泉酒店的「新采餐廳」推出港式、日式及招牌菜吃到飽，單月吸引逾萬人次上門。

清新溫泉飯店副總經理耿憶湘表示，台中高檔自助餐廳業績夯，因百匯自助餐老少咸宜、用餐輕鬆，又能控制預算。清新溫泉酒店的「新采餐廳」，祭出「2人同行、1人免費」策略，假日都得提早預約。

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