2013年11月2日 星期六

日月潭/漫步釣魚覓幽靜 必嘗特產茶葉蛋

【聯合報/記者吳雨潔/專題報導.攝影】












日月潭向山遊客中心的建築線條優美,吸引不少遊客前往。


漫步釣魚覓幽靜


秋高氣爽時節來到日月潭,環繞潭邊漫步,是最簡單、也最愜意的自然行程。緩步欣賞層巒疊翠的群峰與瀲豔湖水交織的水墨畫,一邊忘卻公務塵囂。


其中,靠近涵碧樓附近、蜿蜒於涵碧半島的「涵碧步道」,是公認為景致最優美的一段路,全長約1.5公里,走完大概需要一個小時。不過,輕旅行不需要比體力與耐力,或走或停,全看當天的心情決定。


大家總說日月潭已被陸客占領,但其實有些你我都熟悉的景點,卻是意外幽靜。這次,我選在十一大假時前往,卻一點也不擔心輕旅行變成人頭巡禮。一路上雖然有遇到些觀光客,可能因陸團減少,走在潭邊,也不太為人聲嘈雜所困擾。


或許,心境也決定了環境。














準備好釣竿,在日月潭享受當姜太公的樂趣。


可讓兩人並肩漫步的步道,動植物資源豐富,以殼斗科、樟科植物為主,且有許多附生的蕨類。也常可見鳥類、蝴蝶等動物出沒。途經「蔣介石紀念亭」,附近是當年蔣公的私人碼頭,此處是步道中視野最遼闊之地,可飽覽整片潭光水色。回想過去,這裡可是蔣公獨享美景的地方呢。

如果覺得單純散步太靜態,也可以學學姜太公在潭邊釣魚。日管處表示,除了日月潭的碼頭周邊(水社碼頭、朝霧碼頭、伊達邵碼頭)與出水口(月牙灣周邊)禁止釣魚之外,其他區域都可以開放釣魚。


找個陰涼處,我發現在此處釣魚的多是當地人,裝備輕簡,常常一坐就是一下午。不過,初學者如我,耐性與經驗值都不夠,沒多久,整袋魚餌全成為魚兒的下午茶了。


茶葉蛋新舊之戰














阿婆茶葉蛋經營逾五十年,成為到日月潭遊客必買小吃,店前總是食客如織。 (聯合報系資料照片)


曾幾何時,茶葉蛋變成日月潭的必嘗美食;一賣50年的「阿婆茶葉蛋」與後起之秀「所長茶葉蛋」,成為日月潭PK美食賽的主軸。

阿婆用當地特產,魚池三寶中的兩寶──「阿薩姆紅茶、香菇」,來滷香茶葉蛋。用紅茶及鹽將蛋煮熟後放涼,將茶水倒出,再放入香菇及茶湯慢煮六小時至入味,蛋殼上的裂紋顯示滷料已甘香入味。平均一天可賣出一千多顆茶葉蛋,假日則超過二千顆蛋,成為當地特產,名副其實。


阿婆茶葉蛋滋味甘香,蛋白滑嫩、蛋黃鬆綿,放涼了吃,依舊可品出醇厚茶香帶來的獨特後味。














日月潭向山遊客中心的「所長茶葉蛋」,是當地必嘗美食。


所長茶葉蛋則是源自台南縣新化警分局知義派出所長廖世華的私門手藝,他以醬油、滷包、可樂、中藥包和水混和的滷汁,滷製雞蛋,經過滷24小時、晾冷冷藏再滷24小時的繁複步驟,過程中,讓蛋熱漲冷縮,不僅能讓茶葉蛋入味,也使蛋的口感更Q彈。


另外,賣所長茶葉蛋的向山遊客中心,也是一處休憩地點。內有「惠蓀咖啡」,可以望著潭景,喝咖啡聊是非。


【info】


●阿婆茶葉蛋


地點:玄光寺碼頭旁


營業時間:09:30~17:30


價錢:13元/顆(2013/11/01起調漲)


●所長茶葉蛋


地點:南投縣魚池鄉水社村中山路599號(向山遊客中心)


電話:049-285-5668


營業時間:09:00~17:00


價錢:12元/顆


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