炒麵、紅豆湯 牧草入菜也可口

【聯合報╱記者周宗禎／台南報導】

農委會「嘗鮮大使」與知名主廚杜佳穎推介以在地牧草製作的牧草麵與湯圓。 記者周宗禎／攝影

農委會與市農會昨天在走馬瀨農場舉辦「在地食材料理教學與競賽」，邀請「2013世界廚王爭霸戰」冠軍女主廚杜佳穎示範牧草料理；農委會「嘗鮮大使」曾芃茵、張凱傑比賽做牧草炒麵與牧草紅豆湯。許多遊客試吃後說，「原來牧草入菜可以這麼可口」。

農委會推廣農產品「在地產、在地消費」觀念，甄選了熱愛美食的素人曾芃茵、張凱傑擔任嘗鮮大使，巡迴各地舉辦在地料理ＰＫ與體驗活動，昨在走馬瀨農場與在地田媽媽餐廳主廚交流，以牧草為食材入菜，製作牧草麵與甜湯，供遊客試吃。試吃民眾說，牧草入菜散發陣陣牧草香，味道相當新鮮。

主辦單位還請來金曲獎得主嚴詠能高唱「只要大家攏吃台灣米」，農會鼓勵民眾多消費在地米，支持農民。

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