搶攻頂級客 競標討好豆迷嘴

【聯合報╱記者陳靜宜／台北報導】

全台獨家限量供應的聖海倫娜咖啡。 圖／西雅圖極品咖啡提供

咖啡業搶高端市場愈趨白熱化，一向走大眾通路市場的喬尼亞，今年開始進口競標冠軍的藝伎咖啡豆；西雅圖也陸續推出聖海倫娜咖啡。

消費者對咖啡的要求越來越高，從提神到現在追求品味，甚至是更深入了解咖啡產地的風土民情。對咖啡豆也是，從國別到產地，甚至到莊園，都是豆迷討論的話題。

喬尼亞總經理蔡松年說，過去跟生豆商進貨，後來發現即使買的是正宗藍山咖啡豆，橡木桶也有被開封的痕跡，即便遭到混豆也很難察覺。為此開啟了自家進口咖啡豆的想法，今年就競標買下藝伎冠軍咖啡豆，想以此開拓高端市場。

以現今一般單品咖啡豆半磅在250元至450元間，粗估喬尼亞進口的藝伎冠軍咖啡豆的價格應該會破3,000元，將近十倍價格。

西雅圖極品咖啡也想在連鎖通路上有所突破，今年一舉推出了數款高價咖啡，特別是獨家引進拿破崙最愛的「聖海倫娜」，原本就是每年全球限量的聖海倫娜，今年度分配至台灣的40公斤生豆都是由西雅圖拿下，即日起至8月5日特價每杯（340ml）710元。

此外還有「牙買加藍爵莊園藍山一級」400元、蘇門答臘麝香貓咖啡888元、巴拿馬藝伎咖啡500元，都是希望在現有競爭激烈的咖啡市場裡，另闢新戰場。