大飯店感恩 火雞大餐來了

【聯合報╱記者陳靜宜、林哲良／台北報導】

台北喜來登火雞餐，佐金桔楓糖蔓橘醬，甜蜜上桌。 圖／台北喜來登提供

隨幼兒童雙語教育風行，西方節慶在台灣逐漸升溫，十一月的第4個星期四是感恩節，餐飲業者藉勢推出慶典美食，當然還是以火雞為首。

台北喜來登The Deli烘焙坊推出「香烤火雞歡樂組合」，經義式綜合香料、洋蔥等香料醃漬烘烤的6公斤火雞，淋上金桔楓糖蔓橘醬，清爽滋味搭配多汁火雞肉解膩，另有「爐烤牛肉溫馨組合」與「維吉尼亞火腿感恩組合」，每套2,800元，可以900元升級「派對組合」。

台北國賓火雞禮籃，每套售價2,200元起。 圖／台北國賓提供

台北國賓明園西餐廳至耶誕節推出「外帶火雞禮籃系列」，6至7公斤重火雞填入拌炒過的糙米、洋蔥、洋菇、栗子與迷迭香等香料，搭配紅莓醬酸甜爽口，佐以蘑菇醬濃郁香氣撲鼻，每套售價2,200元起。台北凱撒咖啡園至年底都提供感恩節歡樂慶專案，經典感恩禮籃加贈薑餅屋。即日起於咖啡園現場訂購滿5千元以上，享9折。

台北福華即日起至12月22日推出火雞禮籃（4,600元），11月15日前預訂付款，享火雞類產品8折。台中永豐棧的火雞禮籃（4,200元），火雞重5.4公斤，體內填充美式乾果栗子內餡，以3至4小時慢火爐烤，另附上馬鈴薯、法國麵包與田園沙拉等；還可以彈性單點半隻火雞1,400元起、三人分的「燒烤美國肋眼牛排」（1,620元），11月20日前預訂單點享9折。

每年11月第4個星期四為感恩節，餐飲業者推出感恩節火雞禮籃。 圖／台北福華提供

新竹老爺11月15日至12月31日推出「感恩外賣禮籃」，提供不同分量禮籃，今年加入「墨西哥捲餅」吃法，主廚鄭文彬可惜火雞骨上殘存很多肉屑卻被丟棄，建議可拆下肉屑，加上附送的生菜、起司、番茄莎莎醬做成捲餅。11月27日前訂購9折。

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