2013年11月15日 星期五

【高雄】La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館.阿根廷炭烤.愛河之心附近(桑尼受不了美食)


桑尼終於空出時間來吃期待已久的La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館


位於愛河之心附近的阿根廷烤肉,打燈後的橘黃色餐廳在沁涼的秋夜裡顯得格外寫意


La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館:【高雄】La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館.阿根廷炭烤.愛河之心附近


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門口有一隻大鸚鵡,吃瓜子時晃頭晃腦的模樣真是傻得可愛


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一進餐廳就看見酒瓶造型的櫃子,果然是餐酒館


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在落地窗旁用餐的家庭,有種說不出的溫馨


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原本抱得緊緊的胡椒鹽先生和鹽巴小姐,被桑尼分開


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鹽巴小姐望春風


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首先上桌的是阿根廷瑪旦雞卷


蛋香味很足的雞肉慕斯,淋上酒香味厚重的梅子醬,酸酸的口味吃了食慾大開


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焗洋蔥湯


湯頭清甜不油膩,麵包不脆,吸了湯汁後變的軟軟爛爛,但應該還是有人喜歡這樣的口感


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南瓜濃湯


沒有多餘的甜味和奶油味,喝的出南瓜的天然香氣,但有點稀,若多點料會更有口感


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麵包上桌嚕


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附上奶油醬、羅勒醬、鵝肝醬


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桑尼最喜歡羅勒醬


帶有九層塔香氣的沾醬,加了鯷魚後更多了些鮮味


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法式焗烤鮑魚角


其實就是焗烤貴妃鮑,量販店常看到的那種貴妃鮑


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阿根廷烤餃


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左的烤小腸,外表吃起來就像把雞皮烤至酥脆的香味,有點韌性但不難咬


只是冷掉了,若是熱騰騰的應該非常好吃


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烤餃一切開就爆漿,噴的桌上都是


派皮有厚度,嚼起來很香,且內餡非常多汁


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檸香鮪魚沙拉


吃不出檸香,整體味道偏淡


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若鮪魚丁切大塊點,醃製的過程在著重口味的加強,相信會是道很棒的沙拉


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晶鑽牛肉凍


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厚片原切烤牛排


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碳烤香氣十足,粉紅色的肉質非常軟嫩


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牛排沾點鹽巴或是店家特製的醬汁,口味都非常棒


桑尼很喜歡右邊的沾醬,叫什麼"揪哩"的,就是阿根廷口味的沾醬,用很多香料製成,吃起來有點辣,且香氣十足


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碳烤豬肋排


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桑尼本以為外皮是酥脆的,沒想到連皮帶肉都是非常軟嫩的


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刀子輕輕一劃就能把肉切開,香料偏甜,吃多了有點膩


但搭配店家附上的蔬果沾醬後,口感變得較清爽;到最後桑尼直接拿起來啃,還是這樣過癮La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館:【高雄】La Vaca黑牛阿根廷烤肉餐酒館.阿根廷炭烤.愛河之心附近


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焦糖布丁,好甜,甜點是桑尼的剋星


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桂香釀蘋果餃


派皮跟前菜的阿根廷烤餃一樣,蘋果餃有濃濃的肉桂香,酸酸甜甜的;旁邊的奶油不甜,搭配蘋果餃後讓口感更加溫順細膩


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位於愛河之心附近的黑牛阿根廷烤肉餐酒館,氣氛燈光都非常適合愜意的用餐,若假日想與三五好友小酌一下,聚餐聊聊天,La Vaca是個不錯的選擇








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