2013年11月2日 星期六

傳統古早味的豆花(JLO)


靠近門口外面是外帶區,菜單就是很簡單的幾樣


寫在木頭上掛起來,簡單明瞭完全不囉嗦


湯的部分就分為糖水與豆漿二種


員山豆花:傳統古早味的豆花


料理台上還算乾淨


每種配料都有各自的專用湯匙


有的店總是一支湯匙打天下,味道都混到了,實在不優


這點老闆很細心ㄋㄟ~


員山豆花:傳統古早味的豆花


價格計算很簡單,單一種料無論是糖水或是豆漿的都均一價30元


我沒吃過綜合,這樣所有味道都攪和再一起了XD


員山豆花:傳統古早味的豆花


員山豆花:傳統古早味的豆花


有沒有注意到他跟別的花生豆花不一樣的地方?


有多一球冰~~~


平常我只愛花生豆花,豆漿的會加一球豆漿做成的冰


糖水的沒點過,不曉得是甚麼樣子


員山豆花:傳統古早味的豆花


豆漿冰真的好厲害,店家做成雪酪的口感


綿綿的,跟豆漿搭配起來加上豆花


簡直就是豆花三重奏啊~~~極推


如果還要再多一球冰的話,還要多5元就是了


員山豆花:傳統古早味的豆花


店家的花生每一顆都很飽滿綿密,而且不會碎碎的


都還是維持完整的顆粒,功夫真的很厲害


員山豆花:傳統古早味的豆花


一般現在很多豆花店都會加吉利丁之類的東西幫助凝固


但是這種口感就很水,不夠綿密


看看這個豆花,光看顏色就知道跟那種速成的有差別


還有淡淡黃豆香。。。


加上豆漿與花生,味道不是很濃厚,但是每個角色都不會過分搶味


員山豆花:傳統古早味的豆花


裡面擺設很簡單,光線明亮


擺脫一般傳統老店給人家那種燈光昏暗,空間擁擠的感覺


老老闆出現啦~不過現在都是小老闆在負責招呼客人了(洗工可以退休了)


員山豆花:傳統古早味的豆花


門口外帶區總是一直維持有客人的狀態


員山豆花:傳統古早味的豆花


幾乎所有品項都是30元


我看外帶的客人好像很多也是點花生豆漿豆花比較多(古早味咩~~~)


員山豆花:傳統古早味的豆花


外面騎樓也要一個戶外的位子


以後老了也可以跟老先生那樣優閒多好啊~


員山豆花:傳統古早味的豆花







via iPeen愛評網 最新文章RSS http://www.ipeen.com.tw/comment/557576

沒有留言:

張貼留言