王品的【聚】火鍋一直是我的涮涮鍋心頭好之一，超值、服務好是願意一訪再訪的原因，想想也好久沒吃聚了，趁著今日來忠孝SOGO血拼，就順便來解解饞。許久沒見，【聚】火鍋也增加了一些新菜色，今晚就來嚐鮮囉~~
三份套餐（SOGO僅提供NT$390的特選套餐，其他尚有NT$349 & NT$540的套餐詳官網囉），選了3種不一樣的鍋底：
昆布麻辣 v.s 昆布味噌（NEW）
【聚】的麻辣湯底是可以喝的麻辣湯，辣度可調整，個人覺得不麻、微辣，所以就算單喝也可，但個人推薦更可以搭配味噌湯或滋養湯，口味更豐富好喝喔。
昆布味噌喝起來有些許味噌甜味，跟一般日式料理店喝到的味噌湯有點不同，但還蠻順口的，加點麻辣湯就成了辣味噌，一絕喔!!
昆布滋養
想要養生一點的就來個昆布滋養湯囉，湯中加有枸杞與紅棗等中藥材，但喝起來沒有惱人的中藥味，清清淡淡、甘甜甘甜的，也好喝，畢竟這兩樣食材都是帶著甜味來著。
主菜：雪花牛
主菜：雪花豬
牛與豬一樣，都帶著漂亮的雪花，微微涮一下即可，肉質牛比豬來的軟嫩，但兩者其實品質都不錯，可惜份量不多。
主菜：季節鮮魷海鮮
新推的主菜選項當然要來嚐嚐，就份量而言，光是視覺上就讓人得到滿足，除了鮮魷外，還有少許的鮭魚以及鯛魚片（??）（sorry,小的才疏學淺啦
蔬菜盤
新鮮蔬菜也要來點，營養要均衡，Balance一下!! 其中有樣類似豆腐的東西（或許是魚餅吧?!
梅子醋冰沙（可無限續加）
人適時的轉換口味，不嗆口，好喝，而且喝的到冰沙的口感，不會像有些店因為客人太多，製作不及導致都水水的，像喝醋飲，而非冰沙。
創意單品：綜合手打漿（鮮蝦、牛肉、墨魚、香菇）（NEW）
綜合的意思就是種類多，但也因此份量少囉，每種口味各一的結果，我一樣也沒吃到。
創意單品(下)：日式鮭魚丸+塔香花枝揚+麻婆豆腐堡+魚皮蝦仁餃（NEW）
創意單品(上)：海陸鮮瓜封
蝦仁餃 & 花枝揚都OK，其餘一樣沒吃到。絲瓜不是我的菜，所以~ haha
副食：日式芍粉 (照片勒????
QQ的芍粉有點類似寬冬粉，但卻比東粉來的更有嚼勁且熱量低，通常都是吃聚的副食首選，畢竟火鍋的熱量就已經嚇人了，還是讓心理來的補償吧。
甜點：桂圓黑木耳釀、日式抹茶湯圓（NEW）、炭培芝麻奶酪（NEW）
飽餐一頓後，甜點是必須的，這樣才會有個完美的ending，新品項：抹茶湯圓&芝麻奶酪當然不能錯過。
桂圓黑木耳釀 ~ 必點，不甜膩而且養身啦。
抹茶湯圓 ~ 湯圓有嚼勁，抹茶湯帶著微微的抹茶特有的苦味（其實也不苦啦），一樣不甜，不難吃，因為溫度不夠，微溫而已，所以抹茶的茶香味出不來，可惜了。
炭培芝麻奶酪 ~ OK，沒有炭香味，奶酪上頭的也非芝麻醬，吃起來倒是有著桂花香，所以猜測是桂花醬加上灑些芝麻仔。
生日禮：抹茶紅豆慕斯蛋糕
王品的心意，紅豆慕斯綿密不甜膩而且吃的到紅豆顆粒，好吃!!
飲料：桂花蜂蜜冰沙
蜂蜜味道濃郁，桂花香倒顯現不來，有些甜，所以最後加了許多醋冰沙來中和一下，還不錯喝喔。
久久吃一次的【聚】火鍋還是不錯吃，未來當然還是會再聚囉!!
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