天然的尚好／身體是最自然的食物檢測器

台灣所謂的美食，向來只管嘴裡美味就是王道，至於食物通過喉頭後對身體產生什麼效應，往往眼不見為淨。

就是如此苟且偷安的僥倖心態，讓各種可疑食物如基因改造食物、代糖、合成食物、香精與防腐劑，大步走進我們的身體殿堂，然後赫然發現大家的健康都因此出了毛病。現在不少飲食書都在揭發這些健康黑洞。這狀況該怪誰，政府嗎？我們因為是「無辜受害者」，所以沒有任何責任？

其實，早在塑化劑、毒澱粉、香精麵包、劣質混合油等黑心食物事件爆發之前，我有位禪修師父在十多年前就已經大聲疾呼：「周遭的許多食物不對勁，很多東西真的不能吃！」

比如師父吃到用代糖炒的花生時，她舌頭整個刺刺、麻麻的，更糟糕的是，當花生進到胃裡，胃就會明顯感到不適。

沒想到經由一個人的身體感知，有問題的食物造成的效果竟會如此明顯，這證明了我們的身體器官其實有能力分辨食物的好壞，我們不是只能仰仗食物檢測單位來把關食物。

因此，從種種食安問題和師父的經驗，我學習到的是：假使我們能善待自己身體並觀照它，開展身體感知能力，就能覺知食物對人的影響而察覺到好食物的重要性。

我們不能這麼渾渾噩噩地，把自己的健康，聽天由命地交付給別人。

via udn最新報導 http://forum.udn.com/forum/NewsLetter/NewsPreview?NewsID=8324235&ch=rss_latest