新鮮的川燙小管，直接單吃就可品嘗到自然鮮甜與爽脆口感。
因為生長環境不同，彰化王功蚵田不像嘉義布袋蚵田長期浸泡在海水中，每每海水漲潮時王功蚵田的蚵仔便會把握機會吸收海水裡的養分，所以嘉義布袋蚵仔碩大肥美，而彰化王功蚵仔雖小但各個緊緻Q彈又甜！ 又有珍珠蚵 牡蠣美稱！
這道使用許多彰化王功蚵仔製成的蚵仔麵線，當柔軟順滑的麵線搭配鹹香Q彈的蚵仔實在是簡單卻又美味！而且這些王功蚵仔甜美之外，肉質非常緊緻，就像是剛去醫美診所打了肉毒桿菌的肌膚一樣緊緻！
鮮美的蛤蠣與松阪豬肉片、芹菜、枸杞、美白菇製成的一道菜餚，蛤蠣各個鮮美Q彈、松阪豬肉片爽脆中帶甘甜味，這道菜調味適當且能引出各個食材本身的鮮美。
用酒與枸杞、紅棗等中藥煮成的蝦子，沒有讓人害怕的中藥味，這湯喝起來意外的清爽又散發迷人酒香，而蝦子大且肉質緊緻、脆、甜。
端上桌的服務員笑說這是「蚵仔披薩」，而這蚵仔披薩就像是放大版的蚵嗲一樣，每一口都是滿滿的蚵仔，酥脆又好吃。
清蒸的午仔魚本身就很鮮美，但沒想到陽光水棧的午仔魚料理既柔軟綿密又細緻，鮮美又很好吃！讓人十分驚艷！同桌的隊友因這肉質十分幼嫩，還為它取了「少女魚」的名稱。
除了以上菜餚外，當日晚餐還有開陽白菜、鮮魚蛤蠣湯，每道菜都讓人感到好吃又滿足，但是雅比斯工作人員卻宣告今天的還只是小角色而已，明天晚餐才是狠腳色來著！！這也真是太讓人期待的犯規美食！
【蘑菇風味鑲蛋(十八姑娘一朵花)】
晚餐在陽光水棧餐廳品嘗比昨晚更進擊的美食饗宴！這小巧精緻的前菜是用地瓜、菇類製成的蔬菜泥再放入擠花袋以擠花嘴在水煮鳥蛋上擠出如鮮奶油花造型，這構造之巧思有像是魔鬼蛋。這道菜都是採用彰化當地產的新鮮自然食材製成，來自彰化的美味地瓜、番挖農場 的蔬菜及香草植物、大田生技農場 的菇類以及王功畜牧場 不吃藥物的健康雞蛋。
【海皇鮮羹(海角七號)】
用南瓜以及滿滿的黃金蜆肉做成的濃湯。
【鮮蝦沙拉(一枝草一點露)】
鮮甜的川燙大蝦搭配京水菜、紫洋蔥、紅捲鬚沙拉再佐以清爽的和風油醋醬，生菜沙拉非常鮮嫩與美味，是來自隔日我們即將到訪的番挖農場 （後面的文章會介紹到）。
【蚵仔麵線煎(絲絲入扣)】
昨天是柔軟的麵線拌蚵仔，今晚的是香煎酥脆麵線裏頭包覆著滿滿的蚵仔，同樣是蚵仔麵線，不同做法，但同樣好吃！
【蛤蠣褒飯(金瑩珠寶)】
充滿香氣的蛤蠣炊飯。
【酥炸蚵仔鮮捲(月光寶盒)】
爽脆可口的酥炸蚵捲搭配過湖農莊 的紅捲、綠捲水耕生菜，這蚵捲香酥好吃，裡頭的王功蚵仔 新鮮Q彈且生菜鮮甜多汁爽脆！
【香草杏鮑菇(鮑青天)】
將大田生技農場 （後面的文章會介紹到）的杏鮑菇炒香後與番挖農場 的薄荷葉搭配品嘗的創意吃法。
【西南角百菇湯(海海人生)】
大田生技農場 的各種菇類（杏鮑菇、金針菇、滿天星菇等）與番挖農場 的京水菜煮成的湯頭，看似油喝起來卻意外的清爽不油膩，還帶有香茅的香氣。
【雞尾酒(傷心酒店)】
好喝的雞尾酒（未成年請勿飲酒／喝酒請勿開車）
【拔絲地瓜(紫醉金迷)】
今晚的重頭戲就是這拔絲地瓜！！！這拔絲地瓜一上桌讓本來已吃不太下的大家立馬活耀起來！果真女性有吃甜點的另一個胃！
來自彰化大城鄉農田的地瓜與紫心地瓜 ，由雅比斯工作人員為大家採收，最後陽光水棧餐廳師傅把這些營養美味甘甜的地瓜製成超好吃的拔絲地瓜！外頭的糖衣薄脆可口，甜度適中，再搭配地瓜的鬆軟，實在是非常好吃！一上桌立馬被掃空！非常感謝是彰化大城鄉農民辛苦栽種這些美味、鬆軟又不乾澀的好吃地瓜！
除了以上美味大餐，彰化還有更多好玩好吃的旅行行程，跟著斑比我還有雅比斯一起遊台灣！其他精采景點介紹請見：
via iPeen愛評網 最新文章RSS http://www.ipeen.com.tw/comment/558066
沒有留言:
張貼留言