2013年11月18日 星期一

風味絕佳【北角24法式冰淇淋專賣】(寶麗格)


冬天了,氣溫還是時高時低的,吃冰淇淋原本是夏季或熱天的專利,自從高檔的純奶製冰淇淋價格變得不再遙不可及後,如雨後春筍般散布,有集團引進國外技術,有小企業或個人去國外學習,今更有外國人來台發展高級冰淇淋,冬季或冷天吃冰淇淋能品嘗美味也能獲取熱量,入口雖冰,身體卻不會寒冷,這就是用純鮮奶製冰淇淋的好處。


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在愛評網上看到【北角24法式冰淇淋專賣】提供北角24法式冰淇淋:免費體驗4種風味迷人的手工甜點饗宴口碑券,因為假日要回阿婆家,徵詢家人同意,決定去嚐嚐冰淇淋,幸好非愛評友常來的熱門地點,否則哪裡輪到我們兌換得到口碑券。從阿婆家經內灣火車站五分鐘內即到達北角吊橋,橫跨油羅溪的北角吊橋全長220公尺,目前是北台灣最長的人行吊橋,全省第二長吊橋,僅次於350公尺長的南投縣坪林吊橋,站在北角吊橋橋頭即可望見對岸的白色建築物【北角24法式冰淇淋專賣店】,一家人在橋面上慢慢搖晃前進,準備體驗迷人的下午茶囉。


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依著山丘邊,面對著油羅溪水,北角24得天的景觀讓我們心曠神怡更覺不虛此行,脫離對岸的繁囂與吵雜,北角24宛如天上一顆明星吸引著我們,進入店區,指示牌上清楚寫著"頂級與天然是我們的堅持",是的,這就是我們要的,親切迷人的老闆娘招呼著,介紹本店商品與理念,原來還聘請法國專業冰淇淋師傅來台,真令人佩服老闆娘的理想與實踐。


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面對十種法式冰淇淋與三種溫蛋糕,一張口碑券免費提供二種法式冰淇淋及二種溫蛋糕,左挑右選的,乾脆全部都點吧,因為傍晚才到,有一種冰淇淋賣完,所以真正吃到九種冰淇淋與三種溫蛋糕。鑑於有圖有真相的原則,我只能介紹二種冰淇淋與三種溫蛋糕,咖啡冰淇淋、蘭姆葡萄冰淇淋、番茄起士溫蛋糕、香蕉可可溫蛋糕、紅酒覆盆子溫蛋糕。


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最後一個紅酒覆盆子溫蛋糕留給了我們,超感動的,蛋糕體是用天然奶油+杏仁粉+低溫殺菌蛋製作,外周有酥波蘿,上層有自家特製的紅酒覆盆子果醬,再淋上橙酒調製手打鮮奶油淋醬,覆盆子果醬淡淡的酸與酥波蘿的奶香甜複合橙酒手打鮮奶油淋醬,味蕾感受多層次的酸甜在口中不斷地重複,老闆娘與師傅研發耗費的精力,可謂動人。


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香蕉可可溫蛋糕,採用台灣本地熟成新鮮香蕉、美國進口核桃仁及法國巧克力第一品牌VALRHONA的可可粉製成,香蕉味與可可香相輔相成,中西合璧,完美結合,加上核桃的脆香,讓咀嚼口感豐富許多,甜度也夠高,是三種溫蛋糕中最甜者。


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番茄起士溫蛋糕,在色澤上,個人認為其最突出,紅色的聖女小番茄與橙黃色蛋糕,視覺上已占上風,味覺上因起士的加入,多了鹹味,"鹹酸甜"的口味最適合台灣飲食習慣,果不其然,原本認為紅酒覆盆子溫蛋糕冠群雄,這下子,個人更加喜好番茄起士溫蛋糕,一口接一口,幸好多買好幾塊回家,謝謝媽媽。


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蘭姆葡萄冰淇淋與咖啡冰淇淋都屬於經典風味系列,咖啡冰淇淋融合精品級莊園咖啡豆具有濃縮咖啡風味,呈現香醇濃郁的咖啡香,更甚者竟有芝麻香味,這款咖啡冰淇淋真是神奇,略帶苦味深受媽媽喜愛,而蘭姆葡萄冰淇淋選用香醇蘭姆酒與加州葡萄乾,微醺的酒香與甜度是我最喜歡的,純鮮奶製成的冰淇淋總是那麼誘人,光看就啟動味蕾,口水直吞,後續七球不同口味的冰淇淋,一上來不等我拍照,就被搶,我也顧不得拍照,先吃要緊,看倌們還是自己來品嚐才是。


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