新竹縣竹北市農會今天在農會禮堂推廣米穀粉料理應用，利用米穀粉作出中西式美食，色香味俱全。
由小麥、大麥製成的麵粉，都須仰賴進口，為使國產米多一種應用，行政院農委會農糧署特別研發米穀粉技術。竹北市農會推廣股股長黃正鐘說，米穀粉能完全取代麵粉製做麵食等料理，食物不失原有口感外，更多一番滋味，竹北市農會備有米穀粉料理食譜，歡迎大家多多索取。
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