養生展／譚敦慈今分享開門七件事避毒

由聯合報在世貿三館舉辦的「2014舒適生活養生展」，現場提供各項保健食品、營養穀物、健康護具、醫美、健康調理機、健康運動器材等，今天為最後一天展出，免費入場。 記者徐兆玄／攝影

食油危機重重，怎麼吃才健康？已故毒物科醫師林杰樑遺孀、林口長庚醫院護理師譚敦慈今天上午將出席聯合報主辦的「舒適生活養生展」講座，分享「避毒之道」。

譚敦慈曾提出多種排毒方法，如黃麴毒素可多吃深綠色蔬菜、對氧化膽固醇可多吃洋蔥或五穀高纖維食物、對重金屬則多吃含維生素Ｃ的水果，如芭樂、番茄、奇異果等。她在今天將以「開門七件事避毒法」為題，分享生活中的柴米油鹽醬醋茶，包含微波爐、電鍋、抽油煙機怎麼用，蔬菜水果怎麼吃、水怎麼喝才健康。

譚敦慈表示，特別要破除網路謠言，包含微波爐的電磁波很危險，其實重要的是微波爐裡放了什麼食物，而且保持安全距離就沒有問題；網路也有謠言指電鍋不能加自來水，其實是沒有根據的說法；使用完抽油煙機不要馬上關掉，讓它多轉五分鐘。

譚敦慈表示，大骨熬湯煮超過卅分鐘，就會釋出大量重金屬，但只要利用洋蔥或是芹菜葉和香菜，就能煮出健康的火鍋高湯。

糠榮誠講腸道保健

今天下午也邀請台安醫院大腸直腸外科主任糠榮誠演講腸道健康。糠榮誠表示，腸道息肉在五至十年內轉變成惡性腫瘤的機率約百分之廿至四十，除了適度運動和多蔬果，患有息肉或四十歲以上有腸癌家族史的高危險族群，應定期健檢。腸道健檢不用求貴，正確選擇方式如大腸鏡才重要。

在台北世貿三館舉行的舒適生活養生展，今天是最後一天，商品更優惠，健康體驗更是大放送，有骨質密度檢測、頭皮檢測、皮膚檢測、視力檢測（黃斑部功能測試）、乳房X光攝影，幫助民眾了解自己身體機能。