赴台觀光客今年預計突破一千萬人次,惟相較於巴黎、東京、阿姆斯特丹,乃至北海道,似乎仍有成長的空間。
政府也朝「觀光立國」目標定調,只是要成觀光大國,我們的觀光軟硬體,都要再蛻變再升級,並有十足風景賣點與城市創新觀光品牌,吸引更廣大的國際族群,吸引力更可跨及食衣住行育樂!惟,我們的「食」雖有一定的名聲,但絕不能只滿足於「夜市」與「小籠包」,就都市空間場域之磁吸力,必須和城鄉建設整合,成為真正的旗艦亮點。
以三創園區而言,它就在年輕人喜歡群聚的建國、八德商圈,而在渭水路上還有一個大的空間資產─就是建國啤酒廠,占地五.二公頃(含釀造大樓、儲酒室與包裝工場歷史建築與古蹟○.八公頃)。它的地理區位好,更珍貴的是它的主要設備還在。
常聽到國人觀光,喜歡享受著札幌、阿姆斯特丹的觀光啤酒廠,還有紐約、倫敦、布拉格…都市中,各種手工啤酒小廠那種氛圍,酒與食之五感體驗。是以,也常反思為何不做更具創新大格局之國際行銷。
建於一九一九年的建國啤酒廠,前身為高砂麥酒株式會社,是台灣第一座啤酒廠,昔時生產的啤酒與日本札幌啤酒廠齊名,其中更有全世界僅存十座之四座德國銅製糖化釜。
今日「台北啤酒工廠」雖美其名為「啤酒文化園區」,惟其經營卻仍守舊,且公會與公司之間及未來之開發仍有很多歧見。
誠想,建啤未來發展,未必一定要走與釀造脫節的商業文創再開發模式,如果建啤區內廠房保存下來,繼續生產並OT部分廠房給國內外有志釀品牌啤酒或手工啤酒之業者,在活古蹟中有各種個性小酒鋪,未來觀光客也可品嘗並參觀各種與時季有關個別釀造之「地酒」與「季酒」,也可在草地上野餐。這個國際級的觀光酒廠,可以連結華山、光華、三創園區成為台北中心區域之另類城市觀光熱點。
紀念蔣渭水,卻少有人知道台北有渭水路,如歷史與觀光產業再結合,是否更有故事性,更有吸引力?
據聞,台灣菸酒公司面對此黃金資產,想將建啤釋出開發,並要拆移歷史建築與廠房。吾人呼籲,就產業遺產,就城市行銷,就國際觀光競爭力觀點,建啤應造就另類體驗經濟創新創收的藍海策略,而非只想拆除、開發!
期待這個渭水路上的國際觀光啤酒園區,可成為台北產業遺產再利用的活泉!
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