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觀光勝地總是薈萃各國美食，東西方人都愛的泰國就有多種料理風味可選擇，偏好每種口味的旅客在這裡都能滿足味蕾。
The Local 百年料理再現
去年才開幕的The Local位於熱鬧的Sukumvit區，打通兩棟古舊大屋，在骨董家具的環繞下，重現百年前的古泰國料理，就算來過泰國很多次的觀光客，也不見得在其他地方吃過這些菜。
例如簡單的一道炒蛋，用的是鄉野盛產的野菜拌炒，據說連不少曼谷居民都不曾品嘗過；像是燉牛腩的魯肉乍看與中菜相仿，放進口裡滋味卻大不同，嗆辣程度不亞於咖哩，搭配粒粒分明的泰國米飯非常開胃。
The Local氣氛典雅，料理也在水準之上，建議自由行的旅客若有充裕預算，不妨排入行程，品嘗失傳泰菜的風雅。
Cafe de Laos 泰寮料理混搭
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一樣是團體旅遊少安排的餐廳，位於曼谷Silom區巷弄內的Cafe de Laos由百年殖民風格柚木平房改建，在戶外的水池庭園用餐也很愜意。
混合了寮國菜的簡單與泰國菜的香料，來過的人幾乎都說下次還會再來，餐前春捲、燒雞都很具特色，尤其燒雞選用的雞隻骨架細長，比一般雞肉散發出更濃的味道，要不是向店員再三確認，真以為是烤小鳥之類的料理而遲疑動筷。
建興酒家 咖哩螃蟹討喜
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建興酒家的咖哩螃蟹已經成為到泰國不得不吃的名菜，除此之外，建興酒家的每道菜雖然沒有華麗擺盤，滋味都有一定水平，吃不慣泰式酸辣的人，把這些菜當做中菜來吃，也不感覺矛盾。
超過40年的老字號建興酒家在曼谷有5家分店，名聲太響亮導致山寨版也想分一杯羹，像是「建興好酒家」就跟它沒有關係，有的計程車司機甚至為了賺取回扣，會刻意將旅客載到錯誤地點。建議出發前做好功課，認明紅色招牌、螃蟹Logo，能在官網先訂位最好。
MK 泰國火鍋清淡
在四季如夏的泰國吃火鍋是否很「跳痛（tone）」？到泰國除了吃高檔料理、路邊小吃，體驗本土連鎖餐廳也是貼近當地生活的方式。
MK是泰國規模頗大的連鎖餐飲，在BTS Siam站的MBK、Central World、Terminal 21等百貨賣場都有設點，每到用餐時間總是座無虛席。
可別以為泰國火鍋必然又酸又辣，MK的火鍋湯頭比台灣的涮涮鍋清淡許多，嗜重口味者想必認為它清淡如水，這樣設計是為了不搶食材原味的丰采，湯煮到後來會愈來愈甜，搭配甜味沾醬，多數吃遍各式美味火鍋的台灣人吃不習慣。建議加點港點，燒臘的表現不會令人失望。
店家資訊
The Local：http://www.thelocalthaicuisine.com/
建興酒家：http://www.somboonseafood.com/
Cafe de Laos：http://www.cafedelaos.com/
MK Restaurants：http://www.mkrestaurant.com
via 旅遊美食 http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_MAIN_ID=120&f_SUB_ID=611&f_ART_ID=93096&ch=rss_travel
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